Nuova tendenza del cibo verde: mercato vegetale disidratato ha inaugurato un picco

Man mano che i consumatori prestano sempre più attenzione a un'alimentazione sana, le verdure disidratate vengono accolte calorosamente dal mercato per la loro convenienza e valore nutrizionale. Secondo l'ultimo rapporto di ricerche di mercato, il mercato vegetale disidratato globale è cresciuto di quasi il 30% negli ultimi cinque anni e questa tendenza dovrebbe continuare nei prossimi anni.

Gli esperti hanno sottolineato che la popolarità delle verdure disidratate è dovuta alla sua capacità di ridurre i rifiuti alimentari ed estendere la durata della conservazione mantenendo al contempo il sapore originale del cibo. Inoltre, con il progresso della tecnologia, il processo di produzione delle moderne verdure disidratate è più ecologico ed efficiente, soddisfacendo la domanda dei consumatori di alimenti verdi.

Spinto da questa tendenza, molte aziende alimentari hanno iniziato ad aumentare gli investimenti nel campo delle verdure disidratate e di lanciare nuovi prodotti per soddisfare la domanda del mercato. Allo stesso tempo, il governo sta anche promuovendo attivamente politiche pertinenti per incoraggiare l'innovazione agricola e lo sviluppo della tecnologia di trasformazione alimentare per promuovere la sana crescita dell'industria vegetale disidratata.